거제도 특산물 및 대표 특산품 10가지

거제도는 한반도 남동쪽에 위치한 한국에서 두 번째로 큰 섬으로, 온화한 기후와 깨끗한 환경 덕분에 다양하고 품질 좋은 특산물들이 생산되고 있습니다. 이 글에서는 거제도의 대표적인 특산물 10가지의 종류와 특징에 대해 자세히 살펴보고자 합니다.

거제 굴

거제도의 대표적인 특산물은 누가 뭐라고 해도 단연 굴입니다. 굴 양식은 거제도의 주요 산업 중 하나로, 많은 주민들의 생계와 직결되어 있으며, 거제 지역의 청정한 해역에서 자란 굴은 그 맛과 영양가가 높기로 매우 유명합니다. 거제 연안의 풍부한 플랑크톤과 적절한 수온, 염도가 굴의 생육에 이상적인 환경을 제공합니다. 거제 굴은 육질이 단단하고 감칠맛이 풍부하여 생굴로 먹거나 구이, 찜 등 다양한 요리로 즐길 수 있는데, 단백질, 타우린, 아연 등 다양한 영양소가 풍부하여 건강에도 매우 좋습니다.

특히 굴에 함유된 아연은 면역력 강화와 피부 건강에 도움을 주며, 타우린은 피로 회복과 간 기능 개선에 효과적이며, 최근에는 저칼로리 고단백 식품으로 다이어트에도 좋아 건강식품으로도 각광받고 있습니다. 아울러 겨울철 거제 굴은 그 맛이 절정에 이르러 '동굴'이라 불리며 전국적인 인기를 끕니다.

거제 유자

두 번째로 소개할 거제도의 대표적인 특산품은 유자입니다. 거제 유자는 그 향긋한 향과 뛰어난 맛으로 유명합니다. 거제도의 온화한 기후와 깨끗한 환경에서 자란 유자는 과즙이 풍부하고 산도가 적당해 다양한 요리에 활용됩니다. 특히 겨울철 건강식품으로 인기가 높은 유자차의 주재료로 많이 사용되고 있습니다. 거제 유자는 전통적으로 유자차로 많이 소비되어 왔지만, 최근에는 유자 식초, 유자 잼, 유자 화장품 등 다양한 제품으로 가공되어 그 활용도가 넓어지고 있습니다.

아울러 거제시에서는 유자를 지역 특화 작목으로 선정하여 재배 면적을 확대하고 품질 향상에 힘쓰고 있어, 앞으로 더욱 성장이 기대되는 특산물입니다. 참고로 유자는 비타민 C가 풍부하여 감기의 예방과 피로 회복에 좋으며, 또한 유자에 함유된 헤스페리딘 성분은 모세혈관을 강화시켜 혈액순환을 개선하는 데 도움을 줍니다.

거제 한우

다음으로 소개해 드릴 특산물은 거제 한우입니다. 거제 한우는 청정 자연환경에서 자란 고품질의 소고기로 유명합니다. 거제도의 맑은 공기와 깨끗한 물, 그리고 풍부한 목초지에서 자란 거제 한우는 그 육질이 부드럽고 고소한 맛이 일품입니다. 특히 거제 한우는 스트레스 없이 자유롭게 자란 덕분에 육질이 부드럽고 맛이 좋습니다. 거제 한우는 단백질과 필수 아미노산이 풍부하여 영양가가 높고, 특히 철분 함량이 높아 빈혈 예방에도 도움이 됩니다. 또한 거제 한우는 오메가-3 지방산이 풍부하여 심혈관 질환 예방에도 좋습니다. 이러한 영양학적 가치와 뛰어난 맛으로 인해 거제 한우는 전국적으로 인기가 높은 특산물 중 하나라고 할 수 있습니다.

거제 멍게

멍게 양식은 거제 지역의 중요한 수산업 중 하나일 정도로, 거제도의 대표적인 특산품 가운데 결코 빼놓을 수 없는 것이 바로 멍게입니다. 거제 연안의 암초 지대에서 자라는 멍게는 특유의 향과 맛으로 미식가들의 사랑을 받고 있습니다. 멍게는 '바다의 황제'라고 불릴 만큼 영양가가 높고 맛이 좋은 해산물입니다. 거제 멍게는 특히 그 크기가 크고 살이 통통하여 식감이 좋아 주로 생으로 먹거나 초고추장을 곁들여 먹습니다.

거제 멍게는 무침이나 비빔밥 등 다양한 요리의 재료로도 사용되며 최근에는 멍게 젓갈, 멍게 분말 등 다양한 가공식품으로도 개발되고 있습니다. 참고로 멍게비빔밥은 거제도를 찾는 관광객들에게 인기 있는 메뉴 중 하나입니다. 참고로 멍게에는 타우린, 베타인 등의 성분이 풍부하여 간 기능 개선과 피로 회복에 도움을 주며, 또한 멍게에 함유된 바나듐 성분은 당뇨병 예방에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

거제 미역

다섯 번째로 소개해 드릴 특산물은 거제 미역입니다. 거제도 앞바다에서 생산되는 미역은 그 품질과 맛이 뛰어나기로 유명합니다. 특히 거제 동부 해안의 장목면과 일운면 일대에서 생산되는 미역은 품질이 우수하여 '장목미역'이라는 이름으로 널리 알려져 있습니다. 거제 미역은 청정해역에서 자라 엽체가 두껍고 탄력이 있으며, 요오드와 칼슘, 철분 등 각종 미네랄이 풍부합니다. 전통적으로 산모의 산후 조리 음식으로 애용되어 왔으며, 현재는 다양한 요리의 재료로 사용되고 있습니다.

최근에는 미역 국수, 미역 스낵 등 새로운 가공 제품 개발을 통해 소비자층을 넓히고 있습니다. 참고로 미역은 요오드, 칼슘, 철분 등 다양한 영양소가 풍부한데, 특히 요오드는 갑상선 호르몬 생성에 필수적인 영양소로, 미역 섭취를 통해 갑상선 건강을 지킬 수 있습니다. 또한 미역에 함유된 알긴산은 체내 중금속 배출을 돕고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다.

거제 옥수수

여섯 번째 특산물로 거제 옥수수를 소개해 드리겠습니다. 거제도의 비옥한 토양과 온화한 기후에서 자란 옥수수는 그 맛과 영양가가 뛰어납니다. 거제 옥수수는 특히 단맛이 강하고 껍질이 얇아 식감이 좋기로 유명하며, 식이섬유가 풍부하여 장 건강에 도움을 주며, 비타민 B군과 비타민 C, 그리고 각종 미네랄이 풍부하여 영양가가 높은 것이 특징입니다. 거제 옥수수는 주로 삶아서 그대로 먹는 경우가 많지만, 구워 먹거나 다양한 요리의 재료로도 사용됩니다. 또한 최근에는 옥수수차나 옥수수 식빵 등 가공식품의 원료로도 많이 사용되고 있습니다.

거제 방풍나물

일곱 번째로 소개해 드릴 특산품은 거제 방풍나물입니다. 거제도의 해안가에서 자생하는 방풍나물은 그 독특한 향과 맛으로 유명합니다. 방풍나물은 봄철 대표적인 산나물로, 특유의 향긋한 향과 약간 쌉싸름한 맛이 특징입니다. 거제 방풍나물은 특히 그 향이 진하고 맛이 좋아 미식가들 사이에서 인기가 높은데, 로 무침이나 튀김으로 먹거나, 각종 나물밥의 재료로 사용되는 경우가 많습니다. 참고로 방풍나물은 비타민 A와 C가 풍부하여 항산화 작용이 뛰어나며, 칼슘과 철분 등 미네랄도 풍부한 한편, 나물에 함유된 쿠마린 성분이 혈액순환을 개선하고 염증을 줄이는 데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.

거제 감귤

여덟 번째 특산물로 소개해 드릴 것은 바로 거제 감귤입니다. 거제도의 따뜻한 기후와 풍부한 일조량 덕분에 이곳에서 자란 감귤은 그 맛과 향이 아주 뛰어나며, 특히 과즙이 풍부하고 산도와 당도의 밸런스가 좋아 상큼하면서도 달콤한 맛이 일품입니다. 거제 감귤은 생과로 먹기도 하고, 주스나 잼 등 가공식품의 원료로도 많이 사용되는데, 특히 겨울철 건강식품으로 인기가 높아 전국 각지로 많이 출하되고 있습니다.

참고로 감귤은 비타민 C가 풍부하여 면역력 강화에 도움을 주며, 베타카로틴, 플라보노이드 등 항산화 물질도 다량 함유하고 있어 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한 감귤에 함유된 헤스페리딘은 모세혈관을 강화하여 혈액순환을 개선하는 데 도움을 줍니다.

거제 한라봉

농산물 중에서는 거제 한라봉이 주목받고 있습니다. 제주도가 원산지인 한라봉이지만, 거제도의 온화한 기후와 풍부한 일조량 덕분에 현재는 거제에서도 고품질의 한라봉 재배가 가능해졌습니다. 거제 한라봉은 제주 한라봉 못지 않게 당도가 높고 과즙이 풍부하며, 특유의 향이 뛰어나 소비자들의 호평을 받고 있는 상태입니다. 이에 거제시는 한라봉을 지역 특화 작목으로 육성하고 있으며, 재배 기술 개발과 품질 관리에 힘을 쏟고 있는 바, 지금은 제주 한라봉과 차별화된 브랜드로 자리잡아가고 있으며, 거제도의 새로운 특산품으로 떠오르고 있습니다.

거제 맥문동

마지막으로 소개해 드릴 특산물은 거제 맥문동입니다. 거제도의 산간지역에서 자생하는 맥문동은 한방에서 중요한 약재로 사용되어 왔습니다. 거제 맥문동은 특히 그 품질이 뛰어나 약효가 좋은 것으로 알려져 있습니다. 맥문동은 폐와 위를 보하는 효능이 있어 기침, 가래, 위장병 등에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한 맥문동은 혈당을 낮추는 효과가 있어 당뇨병 예방과 관리에도 도움을 줍니다.

최근 연구에 따르면 맥문동에 함유된 스테로이드 사포닌 성분이 항염증, 항산화 효과가 있는 것으로 밝혀졌습니다. 거제 맥문동은 주로 한약재로 사용되지만, 최근에는 차나 건강보조식품의 원료로도 많이 사용되고 있습니다. 여담으로, 맥문동차는 목 건강에 좋아 가수나 성악가들 사이에서 인기가 높습니다.