포항 특산물 및 대표 특산품 10가지

경상북도 동해안에 위치한 포항은 넓은 충적평야와 아름다운 해안선을 자랑하는 도시입니다. 1968년 포항제철 조성 이후 철강 산업의 중심지로 발전했지만, 동해안 인근의 해산물과 더불어 농산물이 풍부하여 다양한 특산물이 존재합니다. 이 글에서는 포항을 대표하는 10가지의 특산물에대해 자세히 설명해 살펴보고자 합니다.

과메기

첫 번째로 소개해 드릴 포항의 특산물은 과메기입니다. 과메기는 꽁치를 얼었다 녹였다를 반복하며 말린 청정 수산식품으로, 포항을 대표하는 특산물 중 하나입니다. 과메기의 역사는 조선 시대까지 거슬러 올라갑니다. 당시 청어를 말려 보관하던 방식에서 유래했다고 전해집니다. 겨울철 별미로 각광받는 과메기는 독특한 맛과 향으로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다. 과메기는 단백질과 불포화지방산이 풍부하여 영양가가 높고, 특히 DHA와 EPA가 풍부하여 뇌 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 전통적으로 과메기는 겨울철 동장군이 몰아치는 추운 날씨를 이용해 자연 건조시키는 방식으로 만들어졌으나, 최근에는 현대적인 시설을 이용해 연중 생산되고 있습니다.

특히 주목할 특산품은 바로 구룡포 과메기입니다. 구룡포 과메기는 포항시 남구 구룡포읍에서 생산되는 과메기로, 그 품질과 맛이 특히 뛰어나기로 유명합니다. 구룡포는 구룡포는 포항시 남구에 위치한 작은 어촌으로, 예로부터 과메기 생산의 중심지로 알려져 왔으며, 이곳에서 생산되는 과메기는 특유의 기후 조건과 전통적인 제조 방법으로 인해 독특한 맛과 향을 자랑합니다. 구룡포 과메기는 일반 과메기에 비해 더욱 부드럽고 감칠맛이 강하며, 특유의 풍미가 뛰어나다고 알려져 있습니다. 과메기는 주로 김, 마늘, 고추와 함께 먹거나 술안주로 즐기는데, 그 독특한 풍미로 인해 한 번 맛보면 그 맛을 잊지 못한다고 합니다.

대게

두 번째 특산물은 바로 대게입니다. 대게는 과메기와 더불어 포항을 대표하는 겨울 별미 중 하나로, 그 크기와 맛으로 인해 고급 해산물로 인식되며, 특히 포항 영일만에서 잡히는 대게는 품질이 뛰어나기로 유명합니다. 차가운 동해의 깊은 바다에서 자란 영일만 대게는 살이 꽉 차고 단맛이 강하며, 게살의 탄력이 뛰어나 식감이 매우 좋습니다. 또한 영일만 대게 못지 않게 유명한 구룡포 붉은 대게는 구룡포 앞바다의 깊은 수심에서 서식하여, 차가운 바닷물과 풍부한 플랑크톤 덕분에 맛이 매우 뛰어납니다.

이러한 대게는 주로 찜이나 탕으로 먹지만, 최근에는 대게 라면, 대게 김밥 등 다양한 요리로 활용되고 있습니다. 참고로 대게는 단백질과 칼슘이 풍부하고 지방 함량이 낮아 건강에도 좋습니다. 특히 대게의 껍질에 함유된 키틴과 키토산은 콜레스테롤 수치를 낮추고 면역력을 높이는 데 도움을 줍니다. 포항에서는 매년 겨울 대게 축제가 열려 전국에서 많은 관광객들이 찾아옵니다. 이 축제를 통해 포항의 대게뿐만 아니라 지역 문화와 관광 자원도 함께 홍보되고 있습니다.

곰취

세 번째 특산품은 포항 곰취입니다. 곰취는 산나물의 일종으로, 포항 지역에서 재배되는 곰취는 그 맛과 향이 특히 뛰어나기로 유명합니다. 포항 곰취는 해발 400m 이상의 고랭지에서 재배되어 일교차가 크고 안개가 자주 끼는 환경에서 자라기 때문에, 잎이 연하고 향이 강합니다. 곰취는 쌉쌀한 맛과 독특한 향이 특징이며, 주로 쌈이나 무침, 장아찌 등으로 먹습니다. 최근에는 곰취 피자, 곰취 튀김 등 다양한 요리로도 활용되고 있기도 합니다.

곰취는 비타민과 무기질이 풍부하여 건강에도 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 특히 비타민 A와 C가 풍부하여 항산화 작용이 뛰어나며, 칼슘과 철분도 많이 함유하고 있어 뼈 건강과 빈혈 예방에도 도움이 됩니다.

물회

네 번째로 소개해 드릴 포항의 특산물은 포항 물회입니다. 물회는 차가운 육수에 생선회와 각종 채소를 넣어 먹는 음식으로, 포항 물회는 그 맛과 품질로 유명합니다. 포항 물회의 특징은 신선한 해산물을 사용하고, 육수의 맛이 깔끔하면서도 시원하다는 점입니다. 주로 광어, 우럭, 오징어 등의 해산물을 사용하며, 여기에 오이, 미나리, 양파 등의 채소와 함께 고추장, 식초, 설탕 등으로 만든 양념을 넣어 먹습니다.

포항 물회는 더운 여름철에 특히 인기가 높으며, 시원하고 개운한 맛으로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다. 또한 물회는 저칼로리 고단백 음식으로, 다이어트에도 좋은 음식으로 알려져 있으므로 포항을 방문하신다면 꼭 한 번 맛보셔야 할 특산품 중 하나라고 할 수 있습니다.

미역

다섯 번째 특산품은 포항 미역입니다. 포항 앞바다에서 생산되는 미역은 그 품질이 매우 우수하기로 유명합니다. 포항 미역은 깨끗한 동해의 해류와 풍부한 일조량 덕분에 영양가가 높고 맛이 좋습니다. 특히 포항 죽도시장에서는 신선한 미역을 쉽게 구입할 수 있습니다. 포항 미역은 단백질, 칼슘, 요오드 등 각종 영양소가 풍부하여 산후 조리 음식으로도 널리 애용됩니다. 또한, 미역의 점액질 성분은 소화를 돕고 장을 깨끗이 해주는 효과가 있어 건강식품으로도 인기가 높습니다.

포항 미역은 그 맛이 달고 부드러워 국물요리나 무침 등 다양한 요리에 활용됩니다. 최근에는 미역을 이용한 가공식품 개발도 활발히 이루어지고 있어, 미역 스낵, 미역 차 등 새로운 형태의 제품들이 소비자들의 관심을 끌고 있습니다.

어묵

여섯 번째로 소개해 드릴 포항의 특산품은 포항 죽도시장 어묵입니다. 포항 죽도시장은 동해안 최대의 전통시장으로, 이곳에서 만드는 어묵은 그 맛과 품질로 유명합니다. 죽도시장 어묵의 특징은 신선한 생선을 사용하고, 첨가물을 최소화하여 생선 본연의 맛을 살린다는 점입니다. 주로 명태, 대구 등의 흰살생선을 사용하며, 여기에 각종 채소와 해산물을 넣어 다양한 종류의 어묵을 만듭니다.

죽도시장 어묵은 쫄깃한 식감과 깊은 맛으로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다. 어묵은 단백질이 풍부하고 지방 함량이 낮아 건강에도 좋은 식품입니다. 또한 칼슘과 인이 풍부하여 뼈 건강에도 도움이 됩니다. 포항을 방문하신다면 죽도시장에서 따뜻한 어묵을 맛보시는 것을 추천드립니다.

방어

일곱 번째로 소개해 드릴 포항의 특산물은 포항 방어입니다. 방어는 겨울철 대표적인 고급 생선으로, 포항에서 잡히는 방어는 특히 그 맛과 품질이 뛰어납니다. 포항 방어는 살이 단단하고 기름기가 적당해 맛이 좋으며, 특유의 고소한 풍미가 일품입니다. 방어는 주로 회로 먹지만, 구이나 조림으로도 즐깁니다. 특히 방어 뱃살은 최고의 별미로 꼽힙니다. 참고로 방어는 DHA, EPA 등 오메가-3 지방산이 풍부하여 뇌 건강과 심혈관 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 또한 비타민 D가 풍부하여 골다공증 예방에도 도움이 됩니다.

돌멍게

여덟 번째 특산물은 포항 돌멍게입니다. 돌멍게는 바위에 붙어사는 해산물로, 포항 앞바다에서 잡히는 돌멍게는 그 맛과 품질이 뛰어납니다. 포항 돌멍게는 살이 통통하고 단맛이 강하며, 특유의 바다 향이 일품입니다. 돌멍게는 주로 회로 먹거나 된장국에 넣어 먹습니다. 최근에는 돌멍게 비빔밥, 돌멍게 파스타 등 다양한 요리로도 활용되고 있습니다.

돌멍게는 단백질과 비타민, 미네랄이 풍부하여 건강에도 좋은 식품입니다. 특히 타우린 성분이 풍부하여 피로 회복과 간 기능 개선에 도움이 된다고 알려져 있습니다. 또한 돌멍게에는 바나듐이라는 성분이 포함되어 있어 당뇨병 예방에도 효과가 있다고 합니다.

죽장 사과

아홉 번째로 소개해 드릴 포항의 특산품은 포항 죽장 사과입니다. 죽장 사과는 특유의 아삭한 식감과 높은 당도로 오랫동안 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다. 죽장면은 포항시 북구에 위치한 지역으로, 이곳에서 재배되는 사과는 그 맛과 품질로 유명합니다. 죽장 사과가 특별한 이유는 바로 그 재배 환경에 있습니다. 죽장면은 해발 400미터 이상의 고지대에 위치해 있어, 일교차가 크고 일조량이 풍부한 편인데, 이러한 기후 조건은 사과의 당도를 높이고 과육을 단단하게 만들어줍니다. 또한, 죽장의 토양은 미네랄이 풍부하여 사과의 맛과 영양을 더욱 풍부하게 만듭니다. 최근에는 친환경 농법을 도입하여 더욱 안전하고 건강한 사과를 생산하고 있습니다.

오징어

마지막으로 소개해 드릴 포항의 특산물은 포항 영일만 오징어입니다. 영일만에서 잡히는 오징어는 그 맛과 크기로 유명합니다. 포항 영일만 오징어는 살이 통통하고 쫄깃하며, 단맛이 강해 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다. 오징어는 주로 회나 물회로 먹지만, 구이, 튀김, 볶음 등 다양한 요리로도 즐깁니다. 특히 포항에서는 오징어 순대라는 독특한 요리도 맛보실 수 있습니다.

오징어는 단백질이 풍부하고 지방 함량이 낮아 다이어트 식품으로도 좋습니다. 또한 타우린 성분이 풍부하여 피로 회복과 간 기능 개선에 도움이 된다고 알려져 있습니다. 포항에서는 매년 오징어 축제가 열리며, 이 시기에 방문하시면 다양한 오징어 요리를 맛보실 수 있습니다.